L’orphelin de l’informel, le Milliardaire de demain
Kiosque cafette à Atakpamé A chaque lever du jour quand je n’ai de quoi apaiser le petit creux d’estomac à la maison, je dois mon salut à Diallo. Une proximité qui fait toute la différence Connue de tout le quartier, la cafète « Chez Diallo » est la destination prisée du voisinage pour s’offrir le bon café chaud du petit déjeuner ou souvent accompagné d’un plat succulent au moindre CFA. 150f la tasse de café, 500f la portion adulte de spaghetti, le couscous et la ratatouille au petit pois so nt à 1000f. On les reconnait facilement par la décoration bleuâtre abritée des locaux de fortune en bois ou en contreplaqué ou voire même en feuille de tôle. Une condition peu enviable qui amène à les considérer comme des « petits commerces » ou des « petits métiers ». Et pourtant ce commerce, bien que petit, reste important dans la vie des togolais aux revenus moyens. Il assure la restauration de ces togolais qui n’ont pas les moyens d’acheter les services de grands restaurants. Pour ce faire...